Az az egyszerű kérdés, hogy te melyiket szereted:

a kávéd tej nélkül vagy tejjel, ízesített tejjel, tejhabbal vagy anélkül, azaz röviden vagy hosszún?

14 féle kávéital közül választhatsz. Előtted a lehetőség!

Rövid kávék: Espresso, Ristretto és Espresso Macchiato

Espresso: 25-30 ml

Az espressogép a 90-96 fokos forróvizet hatalmas 9-15 bar nyomással préseli át 20-30 mp alatt a 7-11 gramm finomra őrölt babkávén, hogy a legfinomabb espresso-t ihasd. Egy csésze espresso 25-30 ml tetején vörösesbarna 2-4 mm vékony, hosszabb ideig megmaradó crema-val, azaz kávéhabbal.

Az igazi espresso nagyon rövid, kb. 2 korty, de maga a boldogság.

Ristretto: 15-20 ml

Még az espresso-nál is rövidebb, intenzívebb, aromásabb ízű. Speciális számítási módszert használnak a lefőzés idejének megállapítására. Sok helyen tévesen fél espresso-t adnak.

Espresso Macchiato: 30ml

Macchiato foltost jelent olaszul. Espresso egy kis „foltnyi” tejhabbal a tetején.

Hosszú kávék: espresso forró vízzel vagy tejjel, tejhabbal, egy hosszabb beszélgetés mellé vagy délutánra.

Ide tartoznak: Lungo, Mocha, Doppio, Cortado, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato, Cafe Latte, Flat White, Jeges kávé, Jeges bécsi kávé

Lungo: 40-50ml

Forró vízre egy espresso-t engednek a csészédbe. (A képen jobb oldalon látható egy Cappuccino társaságában.)

Mocha, csokoládés kávé: min. 50ml

Csokoládészirupra egy espresso-t öntenek, összekeverik, majd felgőzölt tejjel, tejhabbal felöntik. Többféle méretben készítik. Az eredeti arányok: 2/5 rész csokoládészirup/csokoládé + 2/5 rész kávé + 1/5 rész tej. Hosszabbra is készítik,  több tejjel 150ml is lehet.

Doppio, dupla kávé: 50-60ml

Dupla espresso egy csészében, ha igazán álmos vagy.

Cortado: 100-150ml

Egy espresso forró tejjel és nagyon vékony tejhabbal a tetején.

Americano: min. 120ml

Egy espresso 30ml és eredetileg még ugyanennyi forróvíz. Francia megfelelője a Café allongé, német a Verlangerter. Napjainkban egy espresso és 60ml forróvízre növekedett, így 120ml. 

Cappuccino: 150-200ml

Espresso + forró tej + tejhab 1/3-1/3-1/3 arányban, tetejére fahéj vagy kakaópor ízlés szerint. Az elnevezést a kapucinus szerzetesek öltözete ihlette, sötétbarna csuha fehér csuklyával. Az olaszok előszeretettel isszák reggel.

Latte Macchiato: 200-250ml

Az üvegpohárba először a meleg habosított tejet teszik, amit hagynak szétválni, majd a tetejére egy espresso jön. Általában nagy adag tejszínhabbal díszítik, különféle szirupokkal ízesítik.

Cafe Latte, tejeskávé: 200-250ml

Egy espresso és kétszer annyi gőzölt tej, tetején tejhabbal.

Flat White: 200-250ml

Dupla shot, azaz 2 adag espresso vagy ristretto 200-250ml forró tejjel felöntve, vékony tejhabbal a tetején.

Jeges kávé: min. 250ml

150-200ml hideg tejre egy jéggel lehűtött espresso kerül sok jégkockával, tetején tejszínhabbal.

Jeges bécsi kávé, jeges kávé vanília fagylalttal: 250ml

2cl vanília szirupot 150-200ml hideg tejjel és egy jéggel lehűtött espresso-val felöntenek, tetején 1 gombóc vaníliafagylalttal és tejszínhabbal.

Érdemes mind kipróbálni, hogy ki tudd választani, melyek a befutók nálad.